Bauernhaus/Rustico - Capalbio

Wunderschönes Anwesen mit 135 Hektar Grund

Der Bio-Betrieb besteht aus 135 Hektar und befindet sich in der Gemeinde Capalbio in Provinz von Grosseto.
Die 135 Hektar Grund sind wie folgt aufgeteilt 50 Hektar Waldfläche und 85 Hektar Anbaufläche, davon sind 13 Hektar DOC Maremma-Weinberge und 4 Hektar Olivenhaine.
Die Produktionsstruktur besteht aus 6376 Kubikmetern, die im Jahr 2012 gebaut wurden, und setzt sich aus dem Keller mit dem dazugehörigen Barriquekeller, den Räumen für die Gastronomie und der Weinherstellung, einer Ölmühle und einer Werkstatt für die Verarbeitung der landwirtschaftlichen Produkte mit dazugehöriger Küche und Lagerräumen zusammen.
Die Beherbergungsstruktur besteht aus einer Fläche von etwa 350 Quadratmetern, die in Zimmer für die Beherbergung von Touristen umgewandelt werden können, und zwei Wohneinheiten im Haupthaus von etwa 300 Quadratmetern.
Die Gastronomie wird in einem ca. 100 m² großen Saal mit einer Außenterrasse betrieben, die mit einer über 125 m² großen Plattform ausgestattet ist.
Der Bauernhof verfügt auch über einen Schuppen, in dem Werkzeuge und Traktoren gelagert werden, auf dessen Dach eine Solaranlage zur Erzeugung von Energie mit einer Leistung von 15 kW installiert ist. In der Nähe des Schuppens, am Rande des Waldes, befindet sich ein etwa 60 Quadratmeter großes Chalet, das als Touristenunterkunft genutzt wird.
Der Betrieb verfügt über einen Fuhrpark mit Traktoren und Geräten, außerdem werden Rinder, hauptsächlich Chianina-Rinder, und Pferde gehalten. Die Wasserversorgung besteht aus einem Anschluss an das öffentliche Trinkwassernetz und zwei Brunnen sowie einem Reservoir zum Auffangen von ca. 40.000 m³ Regenwasser für die Bewässerung.